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Nos voyages longue durée

CATALOGNE ROMANE

Séjour accompagné par Mme Céline TALON, Historienne de l'Art

Du 21/10/2026 au 28/10/2026


Si la Catalogne évoque pour vous les plages défigurées par le tourisme de masse,  notre séjour là-bas vous fera changer d’avis. Histoire et légende se rejoignent dans la naissance de la Catalogne, dont l'origine est associée à une figure historique ornée de caractéristiques épiques : Guifré el Pelós. À ce noble, reconnu pour sa bravoure au combat, est liée la légende des quatre bandes, tracées avec ses doigts trempés dans son propre sang sur son bouclier doré. A l’intérieur de la province, vallées et collines boisées, steppes et vastes plateaux se succèdent, ponctués de villages à caractère médiéval, chargés d’histoire. 

Vous y découvrirez les monuments les plus emblématiques de l’Art Roman particulièrement riche en Catalogne car le Moyen Âge marque la naissance de l’identité de la région. C’est une période de grande richesse artistique et spirituelle, pleine de châteaux, de monastères et d’églises qui ont façonné le caractère du pays.

Et dans les Pyrénées, l’art roman catalan brille de tout son éclat : les églises de la Vall de Boí, classées au Patrimoine mondial de l’humanité par l’Unesco, constituent l’un des ensembles les mieux conservés d’Europe. 

D’autre part, vous logerez et dinerez la plupart du temps en PARADORES. Les structures hôtelières de haut de gamme se sont installées dans des châteaux, des forteresses, des couvents, des monastères et autres édifices historiques. Mais « Paradores » va encore plus loin car grâce à son engagement envers l’écologie, vers l'importance de la biodiversité, la valeur des producteurs locaux, ce label protège les trésors de l'Espagne rurale et surtout la volonté de revitaliser les territoires dans lesquels elle est implantée.  Le mot d’ordre : valoriser sa nature, son histoire et sa culture.

Du point de vue gastronomique, les Paradores sont les représentants de la saveur et de la culture locale. Y loger ou s’asseoir à une table dans un de ses restaurants, c’est se préparer à s’immerger dans un voyage sensoriel unique. Une expérience différenciée dans chacun de ses établissements qui vous permet de découvrir et d’apprécier la variété et la richesse culinaires de toutes les provinces. Chercheurs et conservateurs de recettes traditionnelles, créateurs d’une cuisine contemporaine avec des racines, des plats identitaires, des produits locaux et du terroir, des matières premières de saison, du talent en cuisine...